“すんきの季節”です。各家庭で食べられているほか、町内の飲食店には“すんきそば”など、すんきを使ったメニューが登場します。

木曽町では2月12日（日）まで、『すんきde元気フェア2012』（第4回すんきまつり）を開催しています。参加店で「オリジナルすんき料理」をご賞味ください。また、最終日には『第3回木曽スローフード街道フェスタ』が行われ、すんきをはじめとした木曽のスローフードをお楽しみいただけます。詳しくは、イベント情報をご覧ください。