食育フェスティバル2011を掲載しました
～ヒトは食により人になる 満たしたい心の空腹感～
食育イベント５年目は、「お弁当」をテーマにスローフード木曽と木曽町保健補導委員会に協力をいただき開催しました。子どもが作る“弁当の日”の提唱者である竹下和男さんによる講演会は、「台所に立つ子どもたち～地産地消のすすめ～」という演題で、台所に立つ体験から子どもたちの心が満たされる事例をたくさん聞くことが出来ました。地産地消を大切にした５種類のお弁当の販売と、地元産のそば粉や手作り味噌を使った「杣人汁」の試食なども行なわれ、旬の食材と木曽の味を楽しみました。
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