木曽学研究所だより（そば湯の楽しみ）

木曽学研究所では会員から「そば湯の活用を考えたい」という要望があったことから、そば湯の可能性を探る企画を計画しました。

そして令和元年１１月２１日に木曽町文化交流センターにて「そば湯の楽しみ」という企画を開催しました。

そば湯の可能性を確かめるべく下記のメニューを実食しました。

　・そば湯豆腐
　・そば湯鍋（野菜と肉魚など具材を入れ、しめにそばを入れて）
　・甘酒、日本酒のそば湯割り
　・そば湯のハチミツ割り　　　　　など

その時の様子を木曽学研究所だよりでご紹介します。