木曽学講座
木曽学研究所だより(そば湯の楽しみ)
更新日 : 令和元年12月03日(火曜日)
木曽学研究所では会員から「そば湯の活用を考えたい」という要望があったことから、そば湯の可能性を探る企画を計画しました。
そして令和元年11月21日に木曽町文化交流センターにて「そば湯の楽しみ」という企画を開催しました。
そば湯の可能性を確かめるべく下記のメニューを実食しました。
・そば湯豆腐
・そば湯鍋(野菜と肉魚など具材を入れ、しめにそばを入れて)
・甘酒、日本酒のそば湯割り
・そば湯のハチミツ割り など

その時の様子を木曽学研究所だよりでご紹介します。
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