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令和08年04月18日（土曜日）〜令和08年04月18日（土曜日）
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2026 信州木曽町 春の蔵開き
令和08年04月18日（土曜日）〜令和08年04月18日（土曜日）
「発酵のまち」木曽町。 個性豊かな酒蔵と味噌蔵を中心に、今年も春の蔵開きを開催します。 木曽町の酒蔵2軒は、徒歩圏内にありながら木曽川を境に、木曽駒山麓系の水で仕込まれる七笑酒造、御嶽山麓系の水で仕込まれる中善酒造店があります。 2軒の酒蔵の中継地点のように位置する小池糀店では、日本の伝統的発酵食品の要となる「糀」と、現代では稀有な味噌玉製法の現場を体感することができます。 また、この日に合わせ、木曽福島のまちなかでは「発酵」をテーマとしたフリーマーケットや3蔵の商品を使ったオリジナルメニューをご用意します。 ぜひ特別な1日を木曽町でお楽しみください。 主催：蔵開き実行委員会 後援：木曽町
