更新日 : 平成30年02月09日(金曜日)
木曽町の伝統野菜である赤かぶを、塩を使わずに植物性乳酸菌の力で発酵させた木曽特有の食品です。長野県味の文化財にも指定されています。
近年ますます注目が集まっているすんきはお菓子からドレッシングまで、様々なものに加工され販売されています。
商品名:すんき汁
認定者:株式会社 日義特産
商品名:すんきとん丼の素
認定者:株式会社 日義特産
商品名:すんきカレー(ポーク入り)
認定者:株式会社 日義特産
商品名:すんきドレッシング
認定者:株式会社 日義特産
商品名:すんき・米Coクッキー
認定者:みたけグルメ工房
※認証番号2-1・2-7の商品は認証品から取り下げを行ったため掲載しておりません。
全域
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